اهميت مصرف ويتامين ها و املاح براي كودكان

تغذيه كودك يكي از مهم‌ترين مولفه‌هاي رشد او محسوب مي‌شود. ويتامين‌‎ها و مواد معدني بايد در برنامه غذايي كودكان وجود داشته باشد تا مواد لازم براي فعاليت‌هاي جسمي و ذهني كودك فراهم شود. در اين مقاله با اهميت مصرف ويتامين ها و املاح براي كودكان و ويتامين‌ها و املاح ضروري براي آنها آشنا خواهيم شد.
اگر خودتان نگهداري از كودك در منزل را بر عهده داريد به تغذيه او و مصرف ويتامين‌ها اهميت دهيد تا فرزند دلبندتان دچار خرابي دندان، كم‌مويي، ضعف سيستم ايمني، پوكي استخوان، كندي رشد قد و… نشود.

ويتامين هاي ضروري براي كودكان

مصرف ويتامين A براي رشد سلول‌ها و بافت‌هاي بدن كودكان ضروري است. تخم‌مرغ، شير، پرتقال، سيب‌زميني، كدو حلوايي و هويج و به طور كلي سبزيجات زرد و نارنجي منبع غني ويتامين A هستند كه به تقويت بينايي، رشد بهتر پوست، مو و ناخن، استخوان‌ها و تقويت سيستم ايمني بدن كودك كمك مي‌كنند.
كمبود ويتامين A در كودكان خشكي پوست را به همراه خواهد داشت و احتمال مرگ ناشي از عفونت را افزايش مي‌دهد.
ويتامين B براي تقويت سوخت‌وساز بدن كودك و رشد ذهني او ضرورت دارد. كمبود ويتامين B در عملكرد سيستم عصبي كودكان اختلال ايجاد مي‌كند و بر توانايي يادگيري آنها تاثير منفي مي‌گذارد. پوست بسيار خشك يا بسيار چرب و وجود آكنه هم مي‌تواند پيامد كمبود ويتامين B در كودكان باشد. شير، پنير، گوشت قرمز، آجيل، تخم‌مرغ، ماهي، نان ذرت، سويا، لوبيا و غلات منابع غني ويتامين B محسوب مي‌شوند. حتما اين مواد غذايي را در برنامه تغذيه روزانه كودك خود قرار دهيد.
مصرف ويتامين C بسيار در رشد ماهيچه‌ها و بافت بدن كودكان تاثيرگذار است و براي سلامت پوست آنها ضروري است. اين ويتامين به ساخت كلاژن كمك كرده و باعث مي‌شود آهن موجود در غذا جذب بدن كودك شود. سلامت دندان‌ها، استخوان‌ها و لثه كودك با مصرف ويتامين C بهبود پيدا مي‌كند.
ميوه‌ها و سبزيجاتي مانند پرتقال، نارنگي، ليمو، كيوي، توت‌فرنگي، گوجه‌فرنگي، فلفل و كلم بروكلي سرشار از ويتامين C هستند و بايد به طور روزانه مصرف شوند.
در برنامه مصرف ويتامين ها و املاح براي كودكان ويتامين D نيز حتما بايد در نظر گرفته شود. ويتامين D سيستم ايمني بدن و رشد سلول‌ها را بهبود مي‌بخشد. اين ويتامين به جذب كلسيم و حفظ استخوان‌ها و دندان‌هاي كودك كمك مي‌كند. كمبود ويتامين D بيماري راشيتيسم و ضعف استخوان‌ها را در پي خواهد داشت. نور خورشيد يكي از بهترين منابع براي جذب ويتامين D است. همچنين تخم‌مرغ، كره و روغن ماهي نيز داراي اين ويتامين هستند.
ويتامين E براي تقويت سيستم ايمني بدن و بهبود سلامت پوست و چشم لازم است. اگر سطح اين ويتامين در بدن كم باشد ضعف ماهيچه‌ها، خشكي پوست و مو و گرفتگي عضلات پا را به همراه خواهد داشت. آجيل، مارگارين، كلزا و روغن آفتابگردان منابع غني ويتامين E هستند.

مواد معدني ضروري براي كودكان

در كنار ويتامين‌ها وجود املاح و مواد معدني نظير آهن و كلسيم نيز براي رشد كودك ضروري است. آهن براي جلوگيري از كم‌خوني در كودكان و بهبود رشد مغز آنها بايد در تغذيه روزانه كودكان قرار داشته باشد. گوشت گاو، بوقلمون، آلو، لوبيا و اسفناج داراي آهن هستند و نياز بدن كودك به آهن را تامين مي‌كنند.
كلسيم در استحكام بخشيدن به استخوان‌ها و دندان‌هاي كودكان نقش مهمي دارد. عملكرد درست ماهيچه‌ها و اعصاب بدن و همچنين انعقاد خون به كمك كلسيم امكان‌پذير است. لبنيات نظير شير، ماست، پنير، كشك، تخم‌‌مرغ، آب پرتقال، گياهان داراي برگ سبز تيره مانند اسفناج و انواع كلم منابع غني كلسيم هستند كه بايد در برنامه غذايي روزانه كودكان قرار داشته باشند.
برنامه غذايي روزانه كودكان بايد ويتامين‌ها و املاح ضروري را در بر داشته باشد تا رشد كودك به خوبي انجام شود. اگر كودك شما به درستي غذا نمي‌خورد يا بيشتر غذاهاي فست فودي و نوشابه مصرف مي‌كند، براي استفاده از قرص‌هاي مكمل حتما با پزشك او مشورت كنيد. اهميت مصرف ويتامين ها و املاح براي كودكان را جدي بگيريد.